Neuhaus Pralinen: Vielfalt, Preise und Exquisite Geschmackserlebnisse
Die belgische Chocolaterie Neuhaus, gegründet 1857 von Jean Neuhaus in Brüssel, hat sich einen Namen als eine der renommiertesten Pralinenherstellerinnen der Welt gemacht. Was als Apotheke begann, in der Jean Neuhaus bittere Pillen mit Schokolade überzog, entwickelte sich durch seinen Enkel zur Erfindung der belgischen Praline. Bis heute steht Belgien als Hochburg für Pralinen und Neuhaus als Inbegriff für Qualität und Tradition. Mit einer eigenen Boutique in der Frankfurter Innenstadt und einer breiten Verfügbarkeit in Kaufhäusern wie dem Kaufhof auf der Zeil, bietet Neuhaus eine vielfältige Auswahl an Pralinen und Schokoladenprodukten.
Die Neuhaus Vegan Collection: Genuss ohne Kompromisse
Ein besonderes Highlight im Sortiment von Neuhaus ist die Vegan Collection, die beweist, dass Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können. Diese Kollektion besteht aus vier einzigartigen Pralinensorten, die alle ohne tierische Produkte hergestellt werden. Stattdessen setzt Neuhaus auf innovative Zutaten wie eine 64%-Kakaosorte aus Peru, Kichererbsenproteinkonzentrat und Kokosfett, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu kreieren.
Die vier Sorten der Vegan Collection im Detail:
- Yuzu- und Ingwer-Ganache: Eine reichhaltige dunkle Schokoladenhülle, gefüllt mit einer fruchtigen veganen Yuzu- und Ingwer-Ganache, gekrönt mit einer Schicht aus cremefarbener Schokolade.
- Earl Grey Tee und Zitrusfrüchte: Eine köstliche Hülle aus Zartbitterschokolade, gefüllt mit einer veganen Ganache aus duftendem Earl Grey Tee und Zitrusfrüchten in Mandarinenform, abgerundet mit einem leuchtenden, orangefarbenen Schokoladenüberzug.
- Karamell und Pekannüsse: Eine seidig-weiche dunkle Schokoladenhülle, gefüllt mit einem vollmundigen und samtigen veganen Karamell und knackigen Pekannüssen, gekrönt von einer eleganten, burgunderfarbenen Schokoladenschicht.
- Karamell mit Kaffee: Eine köstliche Hülle aus Zartbitterschokolade, gefüllt mit einem genussvollen und aromatischen veganen Karamell mit Kaffee, veredelt mit einem zarten, kaffeefarbenen Schokoladenüberzug.
Die Neuhaus Vegan Collection ist für 27 Euro in der Boutique oder online erhältlich und bietet eine luxuriöse Möglichkeit, vegane Schokolade zu genießen. Die Pralinen sind nicht nur palmölfrei, sondern bestehen auch aus 100% nachhaltig erzeugtem Kakao.
Neuhaus Osterkollektion: Florale Pracht und Delikate Geschmacksrichtungen
Traditionell bietet Neuhaus jedes Jahr eine Osterkollektion an, die mit ihren unverwechselbaren Schokoladeneiern und floralen Designs Frühlingsfreude verbreitet. Inspiriert von der japanischen Tatakizome-Technik des Pflanzendrucks, zeichnet sich die Kollektion durch ihre farbenfrohen und verspielten Verpackungen aus.
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Einige Highlights der Osterkollektion und ihre Preise:
- Peach Easter Bunny: 9 Ostereier aus Zartbitter-, Vollmilch- und weißer Schokolade in einer Osterhasenverpackung mit pastellfarbener Schleife (14,50 Euro).
- Easter Eggs Long Box: Eine Entdeckungsbox mit 11 Ostereiern in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen (13,90 Euro).
- Easter Cracker: Ein lustiger Osterknaller mit Blumendruck und sechs hochwertigen Eiern von Neuhaus (9,00 Euro).
- Easter Egg Tube: Eine Großpackung mit 27 Eiern aus Vollmilch-, Zartbitter- und weißer Schokolade (26,00 Euro).
- Metal Easter Egg: Eine Metallverpackung in Form eines großen Ostereies mit 18 Eiern (23,50 Euro).
- Big Easter Egg: Eine eiförmige Metalldose mit Blumenmuster, gefüllt mit Ostereiern und anderen Neuhaus-Pralinen in verschiedenen Geschmacksrichtungen (45,00 Euro).
- Easter Egg Ballotin: Klassische Ballotins in verschiedenen Größen, gefüllt mit 21 bis 47 Pralinen oder kleinen Eiern (44,00 Euro für 46 Pralinen).
- Ballotoeufs: Handgemachte Eierschalen aus Schokolade (Zartbitter-, Vollmilch-, Nuss- und Gianduja-Schokolade), gefüllt mit Ostereiern oder Pralinen (62,50 Euro / 13,5 cm).
Die klassische Osterei-Kollektion von Neuhaus umfasst Pralinen mit Gianduja- und Pralinéfüllungen, aber auch überraschende neue Geschmacksrichtungen und Ganache. Für Kinder gibt es Eier aus weißer Schokolade, Vollmilch- und Zartbitterschokolade ohne Füllung sowie Eier mit Pralinéfüllung. Zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen gehören Mandelnougat, Cookies, Mandel-Haselnuss-Nougat und brasilianische Praline. Ein Klassiker ist das Ei aus Vollmilchschokolade, gefüllt mit einer Ganache aus gesalzenem Butter-Karamell.
Neu in diesem Jahr sind Ostereier mit Ganache in drei neuen Varianten: ein Ei mit einer Ganache aus venezolanischer Vollmilchschokolade (44 % Kakao), ein Ei mit einer Ganache aus Zartbitterschokolade aus Madagaskar (72 % Kakao) und ein Ei aus Vollmilchschokolade mit einer Ganache aus Passionsfrucht.
Neben den Eiern bietet Neuhaus auch Osterglocken und Osterhasen aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade an, die mit einer köstlichen Haselnuss- oder Mandelpraline gefüllt sind (31,00 € pro Packung mit fünf Pralinen). Ergänzt wird das Sortiment durch verspielte, hohle Osterfiguren aus Zartbitter-, Vollmilch- und weißer Schokolade.
Die Vielfalt der Neuhaus Pralinen: Mehr als nur Schokolade
Neuhaus Pralinen zeichnen sich durch ihre Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Texturen und Formen aus. Ob mit oder ohne Alkohol, mit Nüssen, Marzipan, Likör oder Fruchtfüllungen - bei Neuhaus findet jeder Schokoladenliebhaber seine Lieblingspraline.
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Die Pralinen lassen sich nach ihrer Hülle unterscheiden:
- Weiße Pralinen: Mit weißer Schokolade hergestellt.
- Vollmilchpralinen: Mit einer Vollmilchhülle oder -füllung versehen.
- Dunkle Pralinen: Mit Bitterschokolade kreiert.
Ein weiterer wichtiger Faktor bei der Auswahl ist die Füllung:
- Trüffelpralinen: Mit einer cremigen Ganache-Füllung.
- Pralinen mit Nougat und Marzipan: Eine beliebte Kombination, wie in den Mozartkugeln.
- Pralinen mit Nüssen: Mit Erdnüssen, Haselnüssen und Mandeln.
- Pralinen mit Fruchtfüllungen: Mit Kirsch-, Orangen- und Erdbeerfüllungen.
Besonders hervorzuheben sind die belgischen Pralinen von Neuhaus, die dank der langen Pralinen-Tradition des Landes ein hohes Ansehen genießen. Die handgefertigten Meisterwerke aus Belgien, wie die sogenannten Fruits de mer oder Meeresfrüchte, sind eine besondere Spezialität.
Nachhaltigkeit und Qualität bei Neuhaus
Neuhaus legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet umweltfreundliche Verpackungen aus FSC®-zertifiziertem Papier und Karton. Wo Plastik unumgänglich ist, wird recyceltes Polyethylenterephthalat eingesetzt. Zudem sind die Pralinen aus 100 % natürlichen Zutaten, ohne Palmöl und mit zertifiziert nachhaltigem Kakao hergestellt.
Die Maîtres Chocolatiers von Neuhaus verfügen über langjährige Erfahrung in der Kreation der köstlichsten Pralinen und der Zubereitung der schmackhaftesten Ganache. Sie verwenden nur die besten Zutaten und wenden traditionelle Handwerkskunst an, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
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