Naschwerk Siegen Torten: Eine kulinarische Reise (und ihr Ende)
Wie andernorts ist auch in Siegen die Zahl der Konditoreien erheblich geschrumpft. Neben den bekannten Bäckerei-Ketten sind nur noch wenige Kaffeehäuser erhalten geblieben, wo man ein leckeres Stück Kuchen und eine gute Tasse Kaffee trinken kann. Eines davon war das Naschwerk im Sieg-Carré, das seine Gäste mit leckeren Torten, Patisserie, hausgemachtem Eis, Pralinen und warmen Leckereien begeisterte. Doch leider hat das Naschwerk im Mai 2024 den Betrieb komplett eingestellt. Dieser Artikel blickt zurück auf das, was das Naschwerk ausmachte.
Ein Meister seines Fachs: Markus Podzimek
Betrieben wurde das Café von Maître Chocolatier Markus Podzimek, der 2005 mit dem Patisserie-Oskar ausgezeichnet wurde. Nach Abschluss seiner dreijährigen Konditor-Ausbildung entschloss er sich, weitere Erfahrungen im Bereich der Spitzen-Konditorei im Ausland zu sammeln. So arbeitete er in Betrieben in der Schweiz, in Deutschland und in Frankreich. Diese internationale Erfahrung spiegelte sich in den Kreationen des Naschwerks wider.
Das Ambiente: Internationales Kaffeehausflair
Das Naschwerk bot auf drei Ebenen ein internationales Kaffeehausambiente, wo Gäste mit süßen und herzhaften kulinarischen Leckereien verwöhnt wurden: alles selbst, in Handarbeit und frisch gefertigt. Im Sommer konnten Besucher nicht nur die Spezialitäten des Hauses sondern auch die Sonne in Strandkörben und unter Palmen vor dem Sieg-Carré genießen. Bei schlechtem Wetter standen in der Lobby gemütliche Clubsessel und im Innenbereich des Kaffeehauses weitere, gemütlich gestaltete Sitzmöglichkeiten zur Verfügung. Gäste konnten an der gläsernen Auslage, in der die einzigartige Kreationen anschaulich präsentiert wurden, ihre Auswahl treffen. Danach erhielt jeder Besucher einen Zettel für die Bedienung, die direkt an den Tisch kam. Bei ihr waren auch die Getränke zu bestellen, die selbst bei größerem Aufkommen zusammen mit der Kuchenauswahl relativ schnell an den Tisch kamen.
Die Spezialitäten: Törtchen und mehr
Besonders beliebt waren die leckeren Törtchen mit Sahne und frischen Obst - nicht nur optisch einzigartig, sondern auch eine Geschmacksexplosion der besonderen Art. Aber mit Kuchen allein war es nicht getan.
Kaffeegenuss: In Zusammenarbeit mit Röstwelt Kaffeekult
In Zusammenarbeit mit der Privatrösterei „Röstwelt Kaffeekult“ aus Mudersbach bot das Naschwerk drei köstliche Hausröstungen an. Dafür wurden beste Rohkaffeebohnen schonend zu reizstoffarmen, aromareichen Kaffees veredelt und anschließend exklusiv fürs Naschwerk gemischt.
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Frühstücksangebot: Ein fulminanter Start in den Tag
Das Naschwerk bot bis 12:00 Uhr ein fulminantes Frühstücksangebot. Gäste konnten das Frühstück entweder individuell zusammenstellen oder aus zahlreichen Angeboten etwa mit gekochtem Bio-Landei, Wurst, Käse, hausgemachte Konfitüre und Chocolatino, Honig, Butter, Brotkorb und einem Glas frisch gepressten Orangensaft wählen.
To Go: Genuss für zu Hause
Wer wenig Zeit hatte oder zu Hause in Ruhe gemeinsam mit Freunden oder der Familie die Konditorei-Spezialitäten genießen wollte, konnte diese auch „to go“ mitnehmen. Für einen sicheren Transport wurden die Kreationen in stabilen Transportboxen umweltschonend, dennoch sicher, verpackt.
Standort und Öffnungszeiten
Das Naschwerk im Sieg-Carré, direkt gegenüber dem Siegener Bahnhof gelegen, begeisterte seine Gäste von Montag bis Freitag jeweils von 10.00 Uhr bis 18:00 Uhr und am Samstag von 11:00 bis 19:00 Uhr. Diese Zeiten sind nun leider Geschichte.
Das Aus von Naschwerk Siegen: Ein Verlust für die Stadt
Mit der Schließung des Naschwerks im Mai 2024 verliert Siegen ein weiteres Stück kulinarischer Vielfalt. Das Naschwerk war mehr als nur ein Café; es war ein Ort der Begegnung, des Genusses und der Handwerkskunst.
Das Unternehmen Naschwerk Inh. Markus Podzimek: Mehr als nur Siegen
Das.naschwerk Inh. Markus Podzimek ist ein etablierter Anbieter im Bereich Konditoreierzeugnisse, Schokolade und exklusive Geschenkartikel mit Sitz in Bonn, Düsseldorf und Siegen. Mit einem Team von 50 bis 99 Mitarbeitern bietet das Unternehmen sowohl Produktion als auch Distribution von hochwertigen Produkten wie Pralinen, Schokolade und Geschenkartikel aus Schokolade an. Das Leistungsspektrum umfasst zudem Geschenkservice, Torten-Versandservice und Geschenk-Versandservice - alles aus einer Hand. Die Produktvielfalt erstreckt sich über Kuchen, Marzipan, Printen (Gebäck), Desserts sowie Werbeartikel aus Lebkuchen und Schokolade für Werbezwecke. Die Lieferung erfolgt international, wodurch das Unternehmen für B2B-Kunden in ganz Europa und darüber hinaus interessant ist. Es bleibt zu hoffen, dass die Expertise und das Engagement von Markus Podzimek in anderer Form erhalten bleiben.
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