Milka Schokolade Kalorien Vergleich und Nährwerte
Schokolade und Kalorien sind in unseren Köpfen oft direkt miteinander verbunden. Schokolade liebt sie nicht, die Schokolade? Kalorien verputzt. Wenn man etwas wirklich schaffen will, dann schafft man es auch, egal wie steinig der Weg auch ist.
Wie viel Kalorien eine Schokolade tatsächlich hat wird durch die in ihr enthaltenen Bestandteile bestimmt. Hinaus entscheiden weitere Bestandteile in der Schokolade maßgeblich über die definitive Kalorienanzahl in unserem Gaumenschmaus. Geht es nicht in erster Linie darum, was in der Schokolade steckt? Das entspricht bei Frauen ca. von der Kalorienaufnahme einem vollwertigen Mittagessen gleich.
Woraus besteht Schokolade und welche Zutaten beeinflussen Kalorien?
Die Zusammensetzung entscheidet: sowie Wasser ✓ Vanille ✓ Vanillin ✓ Sojalecithin aber auch Pflanzenfett ✓ in sich. Zutaten die aus Milch produziert werden und Zucker werden verwendet, sowie Zutaten die aus Milch produziert werden und Zucker. Dabei befinden sich in manchen Produkten etwa 55g Zucker und 35g Fett (Angabe als Beispiel für eine Rezeptur).
Der größte Unterschied unter den drei Sorten (Zartbitter, Vollmilch, weiße Schokolade) ist der enthaltene Zucker bzw. das Fett. Zartbitter-Schokolade und die Edelbitter-Schokolade zählt gesünder sein, weil sie mehr Kakao und weniger Zucker beinhaltet. Weiße Schokolade verwendet meist Milchbestandteile und Pflanzenfett und hat deshalb ein anderes Nährwertprofil.
Kalorienvergleich: Dunkle, Vollmilch und weiße Schokolade (ca.-Werte)
Bei dem Vergleich handelt es sich natürlich nur um circa-Werte. Andere Werte haben als die eines weiteren Erzeugers. Bei den Werten schwankt die Kaloriendichte je nach Kakao- und Fettanteil.
Lesen Sie auch: Tipps zum Schmelzen von Milka Schokolade
| Schokoladentyp | Kalorien pro 100 g (ca.) | Zucker (g/100 g, ca.) | Fett (g/100 g, ca.) |
|---|---|---|---|
| Vollmilchschokolade | ~520-540 kcal | ~48-58 g | ~29-32 g |
| Zartbitter / Edelbitter (≥50% Kakao) | ~390-520 kcal | variabel, tendenziell weniger | variabel, abhängig vom Kakaoanteil |
| Weiße Schokolade | ~540-617 kcal | hoch | hoch (Milchfett, Pflanzenfett) |
So kann eine dunkle Schokolade, die satte 617 Kalorien auf 100g Schokolade hat, vorkommen, insbesondere wenn viel Fett enthalten ist oder Kakaobutter reichlich vorhanden ist. Andererseits gibt es dunkle Schokolade mit fettarmem Kakaopulver, die "nur" 390 Kalorien haben. Die Kalorienanzahl dunkler Schokolade richtet sich nach dem Entölungsgrad des Kakaopulvers und dem zugesetzten Zucker.
Beispiele aus dem Markt
Bei großen Schokoladenfabriken haben 495 bzw. 527 Kalorien pro Tafel der zarten Versuchung. Vollmilch-Schokoladen enthalten zu mindestens 30% Kakao, gesetzlich vorgeschrieben sind 25%. Die Vollmilch-Schokoladen enthalten zu mindestens 30% Kakao, gesetzlich vorgeschrieben sind 25%. Die Alpenmilchschokolade bzw. Alpenvollmilchschokolade enthalten die Alpenmilchschokolade 58g bzw. 100g, Fett hingegen findet sich in den beiden Tafeln zu 29g bzw. Die Vollmilchschokolade (Milka) enthält immerhin noch 48g reinen Zucker und, ähnlich wie Alpenvollmilch-Schokolade 32g Fett.
Einer Schokolade, die zu 100% aus Kakao besteht, muss nicht zwangsläufig Zucker zugesetzt werden. Einer Schokolade ohne Zucker steht der pure Geschmack der Kakaobohne im Vordergrund. Bei einer Schokolade ohne Zucker steht der pure Geschmack der Kakaobohne im Vordergrund; solche Varianten sprechen eher zuckerverwöhnte Gaumen weniger an.
Gesundheitliche Aspekte: Wirkstoffe im Kakao und ihr Nutzen
Die im Kakao enthaltenen Flavanole sind dafür verantwortlich, die Durchblutung zu verbessern. Pflanzenstoffe halten die Gefäße geschmeidig und senken den Blutdruck. Mit steigendem Kakaoanteil soll der Effekt größer sein: von Bitterschokolade sinkt das Risiko für einen Herzanfall oder Schlaganfall bis zu 40% (je nach Studienlage und Kakaoanteil).
Auch ein Anti-Aging-Effekt wird der Schokolade nachgesagt, und Diabetes Erkrankten soll verbessert werden. Die Auswirkungen der Antioxidantien werden jedoch durch die Zugabe von Milch beeinträchtigt: in der Vollmilchschokolade sind die positiven Effekte nicht nachweisbar. Wissenschaftlich lässt sich dies nicht untermauern, dass Milch die Effekte vollständig eliminiert, aber in vielen Studien treten größere Vorteile bei dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil zutage.
Lesen Sie auch: Inhaltsstoffe und Wissenswertes zu Milka Waffeln Rund
Psychologische Effekte und Genuss
Die Schokolade macht glücklich und so positive Assoziationen in uns auslöst. Serotonin wird genannt, doch in homöopathischen Dosis sprechen kann. Vielleicht ist es auch nur der zarte Schmelz und der süße Geschmack auf der Zunge? Schokolade löst keine Probleme. Also wieder zurück zum Thema: Schokolade + Kalorien.
Praktische Tipps: Kalorienzählen und Portionierung
Das wichtigste für mich war jedoch das Kalorienzählen. Ich brauche die Kontrolle über das, was ich esse und auf diese Weise funktioniert es für mich. Energielieferant, speziell bei den Vollmilchschokoladen aber leider nur kurzfristig. Wenn die Energie wieder vorbei ist, ist der Effekt meist schnell wieder vorbei.
Wie bei allem im Leben gilt: Auf die Menge kommt es an. 23 Stück Würfelzucker auf eine Tafel Schokolade (als plakatives Beispiel für hohen Zuckergehalt). Schokolade hat hohe Energiedichte - bei Diäten ist die Portionierung entscheidend.
Praktische Anwendung
- Beim Abnehmen hilft Kalorienzählen: kontrollierte Portionen statt kompletter Tafeln.
- Wer die gesundheitlichen Vorteile sucht, wählt dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil und möglichst wenig Zucker.
- Wer hauptsächlich Genuss möchte, kann kleinere Portionen bevorzugen, um Kalorien zu sparen.
Produktinformationen, Qualität und Kennzeichnung
Die Produktdaten werden oft geschätzt oder vom Hersteller veröffentlicht. Fddb.mobi und ähnliche Kalorientabellen und Ernährungstagebücher verwenden Datenquellen wie Herstellerangaben oder Nutzererhebungen. Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber.
Manche Produkte sind veraltet oder werden nicht mehr hergestellt: Dieses Produkt wurde zum Löschen markiert und wird demnächst entfernt. Möglicherweise findet sich das Produkt mehrfach mit unterschiedlichen Namen in Datenbanken. Bitte verwende solche Produkte nicht mehr für Dein Ernährungstagebuch, wenn sie als gelöscht markiert sind.
Lesen Sie auch: Schweizer Schokolade Milka
Fakten, Mythen und häufige Fragen
- Hat dunkle Schokolade weniger Kalorien? Nicht unbedingt - die Kalorien hängen stark vom Fett- und Zuckeranteil ab; dunkle Varianten mit entöltem Kakaopulver können deutlich weniger Kalorien haben.
- Macht Milch die positiven Effekte des Kakaos zunichte? Teilweise: Die positiven Effekte der Antioxidantien scheinen in Vollmilchschokolade weniger stark nachweisbar zu sein.
- Ist weiße Schokolade gesünder? Nein - weiße Schokolade enthält keinen Kakaoanteil (kein Kakaofeststoff), dafür viel Zucker und Fett.
Wie bei allem im Leben gilt: Auf die Menge kommt es an. Schokolade bleibt ein Genussmittel, dessen Kalorien und Nährwerte man kennen sollte, wenn man Gewicht oder Gesundheit kontrollieren möchte.
tags: #Milka #Schokolade #Kalorien #Vergleich #Nährwerte
