Lovechock: Hintergrund, Informationen und Innovationen rund um vegane Schokolade
Lovechock ist eine Pioniermarke für vegane Rohschokolade, die seit ihrer Gründung innovative Maßstäbe im Bio-Sektor setzt. Seit nunmehr 15 Jahren produziert das Unternehmen vegane Schokoladen mit einem reduzierten Zuckeranteil - stets unter Berücksichtigung ethischer und nachhaltiger Prinzipien. Die Geschichte von Lovechock begann mit einer Vision der Gründerin Laura de Nooijer, welche auf einer Reise durch Südamerika die Vorteile von rohem Kakao entdeckte. Zurück in ihrer Heimat Amsterdam legte sie erste Versuche in der eigenen Küche und schuf damit die Grundlage für das heutige Unternehmen. Lovechock sieht es als seine Aufgabe, köstliche vegane Schokolade zu kreieren, die sowohl die Geschmacksnerven erfreut als auch das persönliche Wohlbefinden stärkt.
Die Entstehung und Entwicklung von Lovechock
2009 erfolgte die offizielle Unternehmensgründung mit Firmensitz in Amsterdam und die Produktion der ersten Produkte aus veganer Rohschokolade. Anfangs wurden die Produkte noch regional über Boutiquen, Independent-Stores und Yogastudios vertrieben, doch rasch wuchs die Bekanntheit der Marke und das Distributionsnetz. Lovechock war eine der ersten Marken, die sich ausschließlich auf Rohschokolade fokussiert hat. Bei der Entwicklung seiner Kreationen legt Lovechock von Beginn an Wert auf qualitativ hochwertige, vegane Zutaten sowie kreative Geschmacksrichtungen und Ansätze, die für Verbraucher neu und originell erscheinen sollen.
Franziska Rosario lenkte die Geschichte des Unternehmens über mehr als 10 Jahre hinweg bis ins Jahr 2023 und war maßgeblich verantwortlich für zahlreiche Meilensteine. So wurde Lovechock-Rohschokolade 2012 das am schnellsten wachsende Produkt im Bio-Sektor. 2016 folgte der Natural Organic Award Europe, und 2014 begann die Produktion in einer eigenen Fabrik. Im Jahr 2022 wurden Lovechock und die Belgian Chocolate Group im selben Mutterkonzern vereint, beide nutzen fortan eine gemeinsame Produktion in Kroatien, welche hohen Anforderungen an vegane und spurenfreie Kreationen gerecht wird.
Philosophie und Werte von Lovechock
Die Unternehmensphilosophie beruht auf drei Säulen: „Liebe für dich, Liebe für die Kakao-Bauern und Liebe für den Planeten.“ Lovechock verfolgt das Prinzip des Direct Trades, arbeitet mit Kooperativen zusammen und garantiert faire Löhne für die Kakaobauern in Ecuador, Peru und der Dominikanischen Republik. Seit der Firmengründung unterstützt Lovechock Direct Trade und arbeitet eng mit den Produzenten zusammen. 2024 wurde eine weitreichende Partnerschaft mit der „Hacienda Palo Santo“ aus Ecuador bekanntgegeben.
Lovechock setzt auf eine plastikfreie Verpackung: Die Schokolade wird in einer heimkompostierbaren Zellulosefolie aus nachhaltiger Forstwirtschaft (FSC und PEFC) ummantelt und kommt in einer Kartonage. Alle Produkte sind 100 % vegan, palmölfrei, glutenfrei, sojafrei und laktosefrei.
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- Liebe für die Menschen: Das Wohlbefinden der Kunden steht im Mittelpunkt.
- Liebe für die Kakao-Bauern: Direkthandel, faire Löhne und Respekt.
- Liebe für den Planeten: Kompostierbare und plastikfreie Verpackungen, nachhaltige Produktion.
Herstellung und Besonderheiten der Rohschokolade
Schokolade aus rohen, kaltgemahlenen Kakaobohnen enthält einen hohen Anteil Antioxidantien, die das Herz-Kreislauf-System sowie die kognitive Funktion unterstützen. Sie kann die Stimmung fördern, Energie steigern und das Immunsystem stärken. Die Rohschokolade wird aus minimal gerösteten Kakaobohnen hergestellt, um die natürlichen Nährstoffe und Antioxidantien zu erhalten.
Lovechock verwendet Kokosblütenzucker, Inulin und Rohrohrzucker zum Süßen - alle zu 100 % biologisch. Der Hersteller bewirbt die Produkte ausdrücklich als „roh“, wobei der Kakao im gesamten Verarbeitungsprozess nach Herstellerangabe nicht über 49 °C erhitzt wird. Produkte wie der Pure Nibs-Riegel oder die 99 %-Tablette bestehen aus rohem Kakao, während die neu eingeführte „Cacao Magic“-Serie nicht-rohen Kakao verwendet, jedoch ohne chemische Behandlung.
Die Schokolade enthält keine Spuren von Weizen oder Gluten, keine künstlichen Zutaten, Konservierungsmittel und Palmöl. Der Kakao wird nicht deacidifiziert („Dutching“) oder conchiert, wie in der herkömmlichen Schokoladenproduktion üblich, sodass die wertvollen Verbindungen der Kakaobohne erhalten bleiben.
Produkte und Sorten
Lovechock bietet eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen und Varianten, die Schokoladenliebhaber ansprechen. Zu den klassischen Produkten zählen die Bio-Zartbitterschokolade mit Datteln ohne Zuckerzusatz und die Edelbitter-Rohschokolade mit 99 % Kakao, hergestellt mit Criollo-Kakao aus Ecuador und verfeinert mit Vanille und Lucuma.
| Produkt | Kakaoanteil | Süßungsmittel | Besonderheiten |
|---|---|---|---|
| Bio-Zartbitterschokolade mit Datteln | 94 % (im Schokoladenanteil) | Datteln, Dattelpulver | Ohne Zuckerzusatz, Clean Label |
| 99% Kakao Edelbitter-Rohschokolade | 99 % | Vanille, Lucumapulver | Pure, vegan, Direkthandel |
Die Mengenangaben auf der Verpackung sind nach Verbrauchermeinung nicht immer stimmig. Es wird mit einem Kakaoanteil von 94 Prozent geworben, aber die Zutatenliste zeigt beispielsweise einen Dattelanteil von 8,8 %. Laut Kakaoverordnung darf Schokolade nur mit bestimmten Mindestgehalten beworben werden. Lovechock wurde 2019 wegen Verstoß gegen die Health Claims-Verordnung abgemahnt und verpflichtet sich seitdem zur Einhaltung korrekter Angaben.
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Nachhaltigkeit, Qualität und Sicherheit
Bei Lovechock steht Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Alle Zutaten sind biologisch (SKAL-Zertifizierung 1249180). Die Produkte werden regelmäßig auf Schwermetalle getestet, um die strengen EU-Sicherheitsstandards zu erfüllen. Die Haltbarkeit der Schokolade beträgt etwa 12 Monate ab Produktionsdatum. Die Lagerung sollte kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt erfolgen.
Lovechock produziert alle Produkte in einer eigenen Fabrik, um die Kontrolle über Qualität, Herkunft und Verarbeitung der Rohstoffe zu sichern. Die Produktionsprozesse achten besonders auf die Bedürfnisse veganer und allergieorientierter Kunden.
Du findest Lovechock Schokoladen-Riegel und Tafeln sowohl in Bio-Fachgeschäften, Naturkostläden als auch online. Ein Store Locator auf der Webseite ermöglicht das Auffinden eines Händlers in der Nähe.
Fragen und Besonderheiten
Lovechock beantwortet auf der eigenen Webseite zahlreiche Fragen rund um Inhaltsstoffe, Herstellung und Vertrieb. So sind die Schokoladen glutenfrei, palmölfrei, laktosefrei, sojafrei und enthalten keinen Weizen. Bei der Herstellung wird auf so wenige Zutaten wie nötig gesetzt, und es werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet.
Verbraucherinnen und Verbraucher, die sich nach den Regeln der Rohkost-Lehre ernähren, achten darauf, dass Schokolade nicht über 42 Grad Celsius erhitzt wird. Lovechock betont, dass ihr Kakao im gesamten Verarbeitungsprozess „nicht über 49 °C“ erhitzt wird - dies gilt als Kompromiss für die Ansprüche der Rohkost-Konsumentengruppe.
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Schmeckt „rohe“ Schokolade anders?
Rohschokolade bietet aufgrund minimaler Verarbeitung und schonender Temperaturführung ein intensiveres, ursprünglicheres Geschmackserlebnis und bewahrt mehr von den natürlichen Nährstoffen und gesundheitsfördernden Eigenschaften der Kakaobohne.
Innovation und Ausblick
Lovechock arbeitet kontinuierlich an neuen Geschmacksrichtungen und Produkttrends, um auch in Zukunft Vorreiter der Branche zu bleiben. Die Einführung der „Cacao Magic“-Serie stellt einen neuen Schritt dar, mit nicht-rohem Kakao, aber weiterhin hohen Qualitäts- und Ethikstandards.
Um die Zielgruppen passgenau anzusprechen, wird seit dem letzten Jahr das Markenprofil weiter geschärft. Die Vision von Lovechock bleibt: Die Leidenschaft für hochwertige, biologische, vegane Schokolade mit noch mehr Menschen zu teilen - aus Liebe zu Menschen, Bauern und dem Planeten.
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