Lindt Goldhase: Geschichte, Besonderheiten und Bedeutung
Der Lindt Goldhase ist ein Symbol der Osterfeierlichkeiten, bekannt weltweit durch seine markante goldene Folienverpackung, das rote Band und die kleine Glocke. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Ursprünge, die Besonderheiten und die Einzigartigkeit des Lindt Goldhasen sowie seine Bedeutung für die Tradition des Osterfestes.
Ostern und seine Traditionen
Die wichtigsten Kalenderdaten rund um Ostern sind der Karfreitag und der Ostersonntag. Wir feiern an Ostern die Wiedergeburt, Erneuerung und den Frühlingsanfang. In vielen Haushalten wäre ein Osterfest ohne eine Ostereiersuche, ein Osterfrühstück im Kreise der Familie und den Genuss von Schokoladenhasen undenkbar, was auch die Grundlage für viele schöne Erinnerungen legt.
Im Laufe der Zeit wurden auch Ostergeschenke Teil der Tradition - insbesondere schokoladige Geschenke in Form eines Osterhasen. Schokolade wurde ebenfalls im 19. Jahrhundert zu einem Teil der Ostertradition. Schoko-Ostereier (und -hasen) sind zu einer beliebten modernen Tradition geworden und werden häufig für die Ostereiersuche in Körben versteckt und darin eingesammelt.
Der Ursprung des Osterhasen
Der Ursprung des Osterhasen wurde nicht ausführlich dokumentiert - zumindest nicht an einer Stelle. Eine Theorie zum Ursprung des Osterhasen geht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als der Osterhase angeblich zunächst von deutschen Einwanderern in der Pennsylvania Dutch-Region in den USA eingeführt wurde. Der eierlegende Hase brachte bunte Eier als Geschenke für brave Kinder. Als Teil dieses Brauchs bauten die Kinder Nester, in die der Hase die Eier legte. Diese Tradition hat sich schließlich über ganz Nordamerika ausgebreitet.
Ähnlich wie der Osterhase sind auch Eier ein altes Symbol für Fruchtbarkeit, Wiedergeburt und ein neues Leben. Eier wurden traditionell vor dem Fest am Ostersonntag gekocht, angemalt und dekoriert. Im 19. Jahrhundert wurde das Verzieren von Eiern und die Suche danach zu einem beliebten Teil der Ostertradition.
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Warum bringt der Osterhase Schokoladeneier?
Im Laufe der Zeit wurden die Ostergeschenke abwechslungsreicher und umfassten auch Schokoeier, -hasen und sogar Spielsachen. Dekorierte hartgekochte Eier werden seit dem Jahr 1878 auch beim jährlichen Eierrollen zu Ostern im Weißen Haus in den USA verwendet. Aber Schoko-Ostereier (und -hasen) sind zu einer beliebten modernen Tradition geworden und werden häufig für die Ostereiersuche in Körben versteckt und darin eingesammelt.
Die Geschichte des Lindt Goldhasen
Unser köstlicher GOLDHASE bringt seit mehr als 70 Jahren Ostermagie zu den Menschen weltweit. Er hat seine eigene interessante Geschichte, die mit einen Lindt Maître Chocolatier und seiner kleinen Tochter beginnt. Die Geschichte besagt, dass die Tochter einen Hasen sah, der bei der Ostermahlzeit der Familie durch das Gras hüpfte. Als sie aber nach draußen kam, um mit ihm zu spielen, war der Hase verschwunden. Der Vater sah, wie traurig sie war und entschied sich dazu, einen Hasen zu entwerfen, den sie dank seiner kleinen Glocke zu Ostern immer gut finden konnte. Und so wurde der Lindt Goldhase geboren - der nach wie vor den Menschen weltweit zu Ostern Freude und Magie bringt.
Produktion und besondere Eigenschaften
Unser schöner GOLDHASE, der liebevoll von den Lindt Maître Chocolatiers entworfen wurde, besteht aus feinen Zutaten und ist in eine goldfarbene Folie gewickelt und mit der charakteristischen Schleife versehen. Wussten Sie, dass die rote Schleife des GOLDHASEN mit dem Namen der beschenkten Person personalisiert werden kann?
Die Produktion ist hoch rationalisiert, trotzdem dauert die Herstellung pro Häschen eine Stunde. Swissness made im deutschen Aachen: Der Goldhase ist der Inbegriff bester Schweizer Schokoladenkultur. Produziert aber wird der Meister Lampe vom Zürichsee im deutschen Aachen, selbstverständlich nach Schweizer Regeln.
Erhältlich sind die Osterhasen in siebzig Ländern auf allen fünf Kontinenten. Verkauft werden sie im stationären Handel und online. Wichtige Verkaufspunkte sind zudem die unternehmenseigenen Lindt-Shops und die Flughäfen von São Paulo über Dubai bis Mumbai und Sydney.
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Im sechs Milliarden Franken schweren Portfolio der Schokoladenmeister aus Kilchberg rangiert die Hasen-Franchise auf Platz drei, hinter den Ganzjahres-Klassikern Lindor und Excellence. Bei den saisonalen Produkten ist der Hase aber die Nummer eins.
Multisensorische Besonderheiten des Goldhasen
Nichts geht so tief wie Kindheitserinnerungen. Mit dem Goldhasen zeigt Lindt, wie man daraus ein Multimillionengeschäft macht. Die Zutaten: zuckersüsse Milchschokolade und die Hasenanatomie mit dem überproportional grossen Kopf, die das Kindchenschema bedient. Nicht zu vergessen die anrührende Geschichte zur Genese des Produkts: Demnach wurde der Goldhase 1952 von einem Maître Chocolatier kreiert, der seine Tochter trösten wollte, da diese über das Verschwinden eines Hasen traurig war.
Markengurus erklären die Magie des Goldhasen mit seinen multisensorischen Eigenschaften: Auf dem Förderband an der Kasse bimmelt das Glöckchen, die Folie knistert beim Auspacken, und beisst man ihm die Ohren ab, hört man das charakteristische Knacken.
| Goldhasensorten | Gewicht (g) |
|---|---|
| Milchschokolade | 10-1000 |
| Weisse Schokolade | 10-1000 |
| Zartbitter | 10-1000 |
| Haselnuss, Erdbeere, Pistazie | je nach Variante |
Wirtschaftlicher Erfolg und internationale Verbreitung
150 Millionen Schokoladehasen sollen rund um Ostern jeweils in die Einkaufstheken hoppeln. Der Renner unter den Goldhasen ist noch immer der gold-rote Klassiker aus Milchschokolade. Daneben gibt es das Bunny auch aus weisser Schokolade, in zartbitter, mit Haselnuss, Erdbeere oder Pistazie. In der Miniaturausführung bringt der Goldhase gerade mal 10 Gramm auf die Waage, in der Jumboversion ist es ein Kilo.
Auch die Preisentwicklung ist bemerkenswert: Weil der Kakaopreis bis 2024 gestiegen ist, kostet der 100-Gramm-Hase heute 5.95 Franken - fast 20 Prozent mehr als im Vorjahr. Für manche ist das zu teuer: Kürzlich schmiss ein deutscher Supermarkt den Hasen aus dem Sortiment.
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Markenschutz und rechtliche Besonderheiten
Der Konzern rund um Schokoladenaltmeister Ernst Tanner kennt kein Pardon, wenn es ums geistige Eigentum geht. So musste etwa der deutsche Discounter Lidl seine Häschen nach einem Urteil des Schweizer Bundesgerichts vernichten: Das oberste Gericht hatte bestätigt, dass die deutschen Kopien dem Original der Maîtres Chocolatiers zum Verwechseln ähnlich sahen. Den Goldhasen wurde dabei „allgemeine Bekanntheit“ attestiert; ein markenrechtlicher Ritterschlag, der Geld - oder besser: Gold - wert ist.
In Deutschland setzten die Kilchberger Anwälte durch, dass die Konkurrenz - in diesem Fall die Confiserie Heilemann - keine Schoggihasen verkaufen darf, die eine ähnliche Form wie das Schweizer Original aufweisen. Selbst der Goldton ist mittlerweile als Marke höchstrichterlich geschützt. Die Richter des deutschen Bundesgerichtshofs stützten sich dabei auf eine Umfrage, wonach 70 Prozent der Befragten den spezifischen Goldton des Goldhasen erkannten und zuordnen konnten.
Goldene Osterhasen werden in Europa seit Jahrzehnten verkauft. Seit den 1990er-Jahren werden sie maschinell in Goldfolie gewickelt. Hauswirth verkauft Schokoladenhasen seit 1962, Lindt schon seit 1950, in Österreich aber erst seit 1994. Lindt hatte seinen Goldhasen 2000 EU-weit als Marke schützen lassen und geht seitdem gegen verschiedene Wettbewerber rechtlich vor.
Der Oberste Gerichtshof in Wien hat entschieden, dass Hauswirths Hase die Markenrechte von Lindts Goldhasen verletzt. Das österreichische Familienunternehmen werde nun versuchen, das Aussehen seiner Hasen zu verändern, um eine Verwechslung künftig auszuschließen.
Lindt: Die Schokoladegeschichte und Qualitätsphilosophie
Alles begann mit der Eröffnung von David Sprünglis kleinem Süßwarenladen in Zürich. In einer kleinen Konditorei in der Marktgasse in der Zürcher Altstadt stellten David Sprüngli und sein Sohn Rudolf Sprüngli-Ammann die erste feste Schokoladentafel im deutschsprachigen Teil der Schweiz her. Das Produkt war sofort ein Erfolg. Sprüngli wuchs schnell und eröffnete 1847 das Werk Schleifetobel in Horgen.
Rodolphe Lindt revolutionierte im Jahr 1879 die Schokoladenherstellung, indem er das Conchieren erfand. Das Geheimnis dieser cremigen Schokolade lag im von ihm entwickelten Conchierprozess, der durch die gleichmäßige Kombination von Kakaomasse und Kakaobutter mit anderen Zutaten wie Zucker und Milch über einen längeren Zeitraum hinweg eine fein schmelzende Textur erzeugte.
Lindts Conchier-Technik kreierte eine „schmelzende Schokolade", die so fein und geschmacksintensiv war, dass ihr niemand widerstehen konnte. Dies war der Beginn einer Schokoladenrevolution. Noch heute wird der Prozess des Conchierens von Schokoladenherstellern auf der ganzen Welt angewandt.
Lindt & Sprüngli hat es sich zur Aufgabe gemacht, frische, neue Aromen zu kreieren, die unsere Verbraucher inspirieren und gleichzeitig die höchste Qualität jedes dieser Produkte gewährleisten. Heute ist Lindt & Sprüngli ein bekannter Name, der weltweit Glückseligkeit, Qualität und Schokoladengenuss signalisiert.
Nachhaltigkeit und Verantwortung
Nachhaltigkeit ist ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie von Lindt & Sprüngli und von der Beschaffung der Kakaobohnen bis zum Schokoladenprodukt fest in der Strategie verankert. Seit 2008 ist das Landwirtschaftsprogramm von Lindt & Sprüngli Ausdruck dieses Engagements für Nachhaltigkeit.
Lindt & Sprüngli verfolgt das Ziel, bis 2050 Netto-Null-Treibhausgasemissionen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu erreichen. Dafür wurden wissenschaftsbasierte Klimaziele von der Science Based Targets Initiative validiert.
Kakaobohnen sind das Herzstück unserer Schokoladen. Konsumkakao ist Kakao mit einem robusten Geschmack und macht den größten Anteil (90-95%) der gesamt weltweiten Kakaoproduktion aus. Die restlichen 5-10 % der weltweiten Kakaoernte sind Edelkakao mit nuanciertem, feinem Aroma. Nachdem Lindt im Jahr 2020 das Ziel erreicht hat, 100 % der Kakaobohnen über das Farming Program zu beziehen, wurde das Programm 2021 auf Kakaobutter aus der Elfenbeinküste ausgeweitet.
Lindt Goldhase heute
Der Osterhase ist auch heute noch eine beliebte Figur - und hüpft am Ostersonntag von Haus zu Haus, um Kindern Schokolade zu bringen, bevor die Osterfeierlichkeiten beginnen. Natürlich ist der Osterhase nicht der Einzige, der Osterfreude verbreitet. Viele Menschen schenken ihren Liebsten zur Osterzeit Süßigkeiten - von Schokoladeneiern bis Schokoladenhasen und sogar österliche Backwaren. Wenn Sie in diesem Jahr etwas Kreatives schenken möchten, basteln Sie eines unserer Lindt Osternest-Törtchen. Sie sind perfekt, um darin unsere LINDOR Schokoladeneier zu verschenken!
Das Geheimnis des einzigarten Lindt Geschmacks liegt in der Lindt Gourmet-Schokoladen-Herstellung. Feinster Kakao, ein einzigartiges Röst- und Mahlverfahren sowie beste Zutaten sorgen für den unvergleichlichen Geschmack. Nur die wertvollsten Zutaten der renommiertesten Regionen sind gut genug für die Lindt Maître Chocolatiers.
Lindt Goldhase: Einzigartiges Symbol für Frühlingsfreude
Die Geschichte besagt, dass die junge Tochter eines Maître Chocolatier zu Ostern einen Hasen im langen Gras entdeckte, als die Familie gerade einen traditionellen Osterbrunch abhielt. Noch Tage später war das Mädchen untröstlich. Ihr Vater überlegte lange, wie er sie aufmuntern könnte, und kam auf eine glänzende Idee. Er beschloss, einen Hasen zu anzufertigen, damit sie ihren kleinen Freund immer finden konnte: Der Lindt GOLDHASE war geboren.
Und so wurde der Lindt GOLDHASE geboren - der nach wie vor den Menschen weltweit zu Ostern Freude und Magie bringt.
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