Dallmayr Schoko Creme Nährwerte & Kalorien: Zusammensetzung, Energiegehalt und Verwendung
Wer unsere von der Dallmayr Pralinenmanufaktur hergestellten Brotaufstriche kennt, der weiß: hier gibt es regelmäßig absolutes Suchtpotential. Zumal uns die Ideen nie ausgehen!
Produktbeschreibung und Varianten
Die Lemoncello-Schokoladen-Creme ist eine herrlich abgestimmte Nascherei der Kategorie "fruchtig-sahnig", die mit weißer Schokolade, Dallmayr Lemoncello und kandierten Zitronen für viel Spaß auf dem sonntäglichen Frühstückstisch sorgt. Aber nicht nur hier - mit ihr lassen sich z.B. auch Kuchenböden bestreichen oder Desserts veredeln.
Allgemeine Deklaration und Hinweise zu Spuren
Dallmayr V&O Lebensmitteldeklaration Heissgetränke Deutsch Français Italiano English Deklaration HeissgetränkeAlle Getränke werden mit Wasser zubereitet und können Spuren von Gluten, Eiern und Nüssen enthalten. Déclaration de boissons chaudesToutes les boissons sont élaborées à base d'eau et peuvent contenir des traces de gluten, d'œufs et de fruits à coque.
Rohstoffangaben und typische Zutaten
Viele Dallmayr-Produkte enthalten Zucker, Milchbestandteile und Aromen. RohprodukteKaffeeFrisch gemahlene Kaffeebohnen, Zucker.Milch41% Magermilchpulver, Molkepulver, Laktosepulver, Aroma, Zucker.EntkoffeiniertEntkoffeinierter löslicher Kaffee (Koffein <0,30%), Zucker.
Für süße Produkte wie Schoko-Cremes sind typische Zutaten: Zucker, Schokolade (Zutaten: Zucker, Kakaomasse, kakaohaltige Bestandteile), Milchpulver, Glukosesirup oder kandierte Früchte. SchokoladeSchokolade, Milch, Zucker. Cacao DallmayrSucre, lait écrémé en poudre, cacao en poudre fortement dégraissé (15%), ...
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Nährwerte und Kalorien - Grundlagen
Konkrete Nährwertangaben für eine spezifische Dallmayr Schoko Creme sind auf der Produktverpackung zu finden; allgemein liefern schokoladige Brotaufstriche vor allem Energie aus Zucker und Fett. Schokolade und Zucker erhöhen den Brennwert, Milchpulver trägt zusätzlich Eiweiß und Kohlenhydrate bei.
Typische Nährwertverteilung bei Schoko-Brotaufstrichen (orientierend): hoher Anteil an Kohlenhydraten (davon Zucker), mittlerer bis hoher Fettanteil, geringe bis moderate Eiweißmenge. Dadurch ergibt sich ein vergleichsweise hoher Kaloriengehalt pro 100 g.
Mögliche Nährwerttabelle (Beispiel zur Orientierung)
| Nährwert pro 100 g | Beispielwert (orientierend) |
|---|---|
| Energie | ~2000 kJ / ~480 kcal |
| Fett | 25-30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10-18 g |
| Kohlenhydrate | 55-65 g |
| davon Zucker | 45-55 g |
| Eiweiß | 4-8 g |
| Salz | 0,1-0,5 g |
Diese Werte sind exemplarisch; tatsächliche Produkte können je nach Rezeptur (z. B. weiße Schokolade, Lemoncello-Zusatz, kandierte Zitrone) abweichen. Zutaten wie vollständig hydrierte Kokosfettanteile, Glukosesirup oder Milchpulver verändern Fett- und Kohlenhydratanteil deutlich.
Spezifische Zutaten, die Nährwerte beeinflussen
- Weißschokolade: erhöht den Fett- und Zuckergehalt.
- Lemoncello (Liköranteil): kann zusätzliche Zucker/Alkoholspuren einbringen, verändert Geschmack und Feuchtigkeit.
- Kandierte Zitronen: erhöhen Zuckeranteil und liefern Fruchtaroma, aber auch mehr Feuchtigkeit und ggf. Fruchtzucker.
- Magermilchpulver/Molkepulver: steigern Eiweiß- und Laktoseanteil.
- Glukosesirup / Sirup de glucose: erhöht Menge und Art der Kohlenhydrate.
Allergene und Zusatzstoffe
Viele Dallmayr-Produkte enthalten Milchbestandteile (Laktose, Milchproteine) und können Spuren von Nüssen, Eiern oder Gluten aufweisen. Topping ohne Laktose und andere Zubereitungen zeigen, dass je nach Rezeptur alternative Fette (z. B. Kokosfett), Stabilisatoren (E340, E452), Emulgatoren (E471, E481) und Anti‑Agglomeranten (E551) eingesetzt werden.
Verwendung in Rezepten und Portionsgrößen
Die Lemoncello-Schokoladen-Creme eignet sich auf Brot, als Füllung für Kuchenböden oder zur Veredelung von Desserts. Beim Portionieren empfiehlt sich eine dünne Schicht (z. B. 15-20 g), um Kalorienzufuhr zu begrenzen. Eine dünne Scheibe Brot mit 15 g Aufstrich liefert je nach Rezeptur rund 70-90 kcal.
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Praktische Tipps für ernährungsbewusste Verwendung
- Portionskontrolle: 10-20 g pro Portion statt großzügig streichen.
- Kombination mit proteinreichen Lebensmitteln (z. B. Quark, Joghurt) erhöht Sättigung.
- Auf Zutatenliste achten: Varianten mit weniger Zucker oder ohne hydrierte Fette bevorzugen.
- Bei Allergien auf Milch, Nüsse oder Gluten unbedingt Etikett lesen.
Wann sind genaue Nährwerte verfügbar?
Die verlässlichen, detaillierten Nährwertangaben und Zutatenlisten müssen der jeweiligen Verpackung oder der offiziellen Produktdeklaration von Dallmayr entnommen werden. Dort sind Energiegehalt, Fettarten, Zuckeranteil, Eiweiß, Salz und eine vollständige Auflistung von Allergenen und Zusatzstoffen ausgewiesen.
Zusammenfassung der wichtigsten Hinweise
- Dallmayr Schoko-Cremes sind geschmacklich vielfältig (z. B. Lemoncello-Variante) und vielseitig einsetzbar.
- Hauptenergielieferanten sind Zucker und Fette; Kalorien liegen typischerweise hoch pro 100 g.
- Genau Nährwerte stets dem Produktetikett entnehmen; Spuren von Gluten, Eiern und Nüssen möglich.
- Portionskontrolle und Kombination mit proteinreichen Lebensmitteln können helfen, Kalorien zu sparen.
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