Coppenrath & Wiese: Umsätze, Kennzahlen und Investitionsstrategie
Die Conditorei Coppenrath & Wiese (als Teil der Nahrungsmittelunternehmen von Dr. Oetker) steht in den letzten Jahren für Wachstum, hohe Investitionen in Produktion und Nachhaltigkeit sowie eine konsequente Innovations- und Exportstrategie. Im Folgenden werden die relevanten Umsatzentwicklungen, regionale Effekte, Investitionsmaßnahmen, Personalsituation und Perspektiven zusammengefasst.
Umsatzentwicklung: Kernzahlen und Trends
Die Conditorei Coppenrath & Wiese erzielte im Jahr 2022 einen deutlichen Umsatzanstieg um 11,7 Prozent. Das teilte die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG am 25. April 2023 mit. Die Nahrungsmittelunternehmen von Dr. Oetker (Dr. Oetker inklusive Conditorei Coppenrath & Wiese) steigerten im Geschäftsjahr 2022 ihren Gesamtumsatz bereinigt um Konsolidierungs- und Wechselkurseffekte um 5,7 Prozent auf 4 Milliarden Euro (Vorjahr: 3,7 Milliarden Euro).
Der Lebensmittelkonzern Dr. Oetker inklusive Conditorei Coppenrath & Wiese hat seinen Gesamtumsatz im Geschäftsjahr 2024 auf rund 4,3 Milliarden Euro gesteigert. Dies entspricht einem Wachstum von einem Prozent. Bereinigt um Konsolidierungs- und Wechselkurseffekte betrug der Anstieg drei Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die Nahrungsmittelunternehmen von Dr. Oetker (inklusive Conditorei Coppenrath & Wiese) erwirtschafteten im Geschäftsjahr 2025 einen Gesamtumsatz von 4,3 Milliarden Euro. Bereinigt um Wechselkurseinflüsse steigerten die Unternehmen ihre Umsätze um 3 Prozent.
Die Conditorei Coppenrath & Wiese verzeichnete im Jahr 2025 einen leichten Umsatzanstieg. Im Wesentlichen war dies auf das erfolgreiche Geschäft mit Tiefkühlbrötchen und der Wiederaufnahme von im Vorjahr reduzierten Listungen bei einem wichtigen Handelspartner zurückzuführen. Coppenrath & Wiese hielt den Umsatz 2024 auf Vorjahresniveau. Im deutschen Markengeschäft wurden Listungen bei einem wichtigen Handelspartner reduziert, was durch ein verstärktes Handelsmarkengeschäft teilweise kompensiert werden konnte. Im Exportgeschäft konnte die Conditorei Coppenrath & Wiese ihren Umsatz vor allem durch Neulistungen deutlich steigern.
Regionale Umsatzentwicklung und Marktsegmente
Gut 65 Prozent des Gesamtumsatzes erwirtschaftete der Lebensmittelkonzern außerhalb Deutschlands. In Westeuropa verzeichnete Dr. Oetker nach einem bereits erfolgreichen Vorjahr weiterhin ein ordentliches Umsatzwachstum, das vor allem auf die Produktkategorie Kuchen und Desserts zurückzuführen ist. Ein deutliches Umsatzwachstum erzielte auch Osteuropa, getragen von der Türkei, Polen und Ungarn.
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In der Region Amerika war die Geschäftsentwicklung durch das schwierige Geschäft mit Backdekoren in den USA geprägt. Dagegen konnte das Unternehmen in Kanada weitere Marktanteile im Pizzamarkt gewinnen und den Umsatz gegenüber dem Vorjahr deutlich steigern. Ein spürbares organisches Wachstum wurde auch in Mexiko und Brasilien erzielt. In Summe erreichte Dr. Oetker in der Region ein mehr als stabiles Umsatzniveau. Der Umsatz in Asien, Afrika und Australien lag in der Berichtswährung Euro leicht über dem Vorjahresniveau.
Im Berichtsjahr belasteten ausgeprägte Wechselkurseffekte das Gesamtergebnis, insbesondere in Osteuropa und Amerika, bedingt durch die Abwertungen der türkischen Lira, des kanadischen Dollars und des mexikanischen Pesos. In Deutschland erzielte Dr. Oetker in einem anspruchsvollen Marktumfeld einen Umsatz auf Vorjahresniveau.
Investitionen: Volumen, Schwerpunkte, Nachhaltigkeit
Die Investitionen der Nahrungsmittelsparte lagen im vergangenen Jahr mit 184 Millionen Euro um 13 Millionen Euro über dem Vorjahresniveau. Die Investitionen beliefen sich in 2025 auf 174 Millionen Euro. Mit 184 Millionen Euro liegen die Investitionen der Lebensmittelsparte um 13 Millionen Euro über dem Vorjahresniveau. Die Unternehmen planen auch für 2025 eine weitere Erhöhung der Investitionen, die insbesondere in die Zukunftsfelder Innovation, Nachhaltigkeit und Digitalisierung fließen sollen.
Ein Großteil der Investitionen bei Dr. Oetker floss in den Kapazitätsausbau der internationalen Pizzawerke. Die Conditorei Coppenrath & Wiese investierte im abgelaufenen Geschäftsjahr in nachhaltige Energielösungen wie die Optimierung von Lüftungsanlagen oder der Stromversorgung. Darüber hinaus wurde in die weitere Modernisierung und Automatisierung der Produktionskapazitäten investiert.
Bei Coppenrath & Wiese stand am Standort Mettingen eine PV-Anlage mit 2,5 Megawatt Peak im Fokus: Im Zeichen der Nachhaltigkeit steht auch die umfangreichste Einzelinvestition dieses Jahres. Direkt am Produktionswerk in Mettingen wurde im Oktober eine Photovoltaik-Anlage in Betrieb genommen, die mit einer Leistung von 2,5 Megawatt Peak die Grundlast des Unternehmens abdeckt. Darüber hinaus gibt es 24 E-Ladesäulen, die den Mitarbeitenden zur Verfügung stehen. Seit Beginn 2023 stammt auch der zugekaufte Strom bei Coppenrath & Wiese zu 100 Prozent aus regenerativen Quellen. Für 2024 sind weitere Investitionen geplant, um bei der Energieversorgung unabhängig zu werden.
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Produktinnovation und Sortiment
Die Unternehmen investieren in Produktinnovationen, um Wachstum zu generieren. Für das laufende Geschäftsjahr 2023 erwarten Dr. Oetker und die Conditorei Coppenrath & Wiese ein weiterhin sehr herausforderndes Umfeld, prognostizieren aber gleichzeitig ein Umsatzwachstum, das durch Produktinnovationen und Investitionen, aber auch durch überschaubare Preiseffekte getrieben sein wird.
Im Bereich Pizza setzte das Unternehmen mit dem Sortiment La Mia Familia in Deutschland, den Niederlanden und Spanien einen besonderen Akzent. Die im März 2025 eingeführte Innovation besteht aus 19 gefüllten, vorportionierten Pizzabrötchen in den Sorten Vier Käse sowie Tomate & Paprika. Darüber hinaus feierte Dr. Oetker 2025 das 40 jährige Jubiläum der Pizza Ristorante.
Auch im Dessertbereich setzte Dr. Oetker neue Impulse. Mit dem Feelgood Tassenpudding brachte das Unternehmen 2025 zuckerarmen Genuss in den Sorten Schoko, Vanille-Geschmack und Grieß auf den Markt. Mit den High Protein Shakes erweiterte das Unternehmen in Deutschland seine erfolgreiche High-Protein-Range um ein trinkfertiges Format in den Sorten Schoko- und Vanille-Geschmack. Im Bereich Kuchen und Backen griff Dr. Oetker 2025 den international anhaltenden Trend zur Heißluftfritteuse auf und brachte das Airfryer Backin auf den Markt.
Bei Coppenrath & Wiese gewinnen nachhaltige Trends wie lokale Rohstoffe und vegane Rezepturen weiter an Bedeutung. „Vegane Ernährung und Flexitarismus betrachten wir als langfristigen Trend. Mit unseren Torten und Kuchen der Reihe ‚Lust auf Vegan‘ treffen wir im Bereich Tiefkühl-Backwaren den Nerv der Zeit“, so Peter Schmidt. Bei der Neuentwicklung von Produkten gewinnen nachhaltige Trends wie lokale Rohstoffe und vegane Rezepturen weiter an Bedeutung. Um den Konsumenten preislich attraktive Angebote machen zu können, setzt die Conditorei Coppenrath & Wiese vermehrt auf kleinere Packungsgrößen.
Beschäftigte, Qualifizierung und Standortstrategien
Die Zahl der Beschäftigten im Geschäftsbereich Nahrungsmittel lag bei 16.784 Vollzeitäquivalenten im Jahr 2025 und ist gegenüber dem Vorjahr leicht gestiegen (16.599). In Deutschland waren 7.275 Mitarbeitende tätig, an den ausländischen Standorten wurden 9.509 Mitarbeitende beschäftigt. Hohe Priorität hat die Weiterbildung der Mitarbeitenden. Das 2023 eingeweihte Aus- und Fortbildungszentrum ermöglicht die Zusatz- und Weiterqualifikation direkt am Standort. Allein in diesem Jahr konnten rund 60 Fachkräfte ausgebildet werden. Auch Quereinsteiger sind bei Coppenrath & Wiese willkommen.
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Geschäftsführer Andreas Wallmeier: „Die vielfältigen Berufsbilder in unserem Unternehmen sind ein wichtiger Standortfaktor und wir sind stolz darauf, Menschen aus mehr als 50 Nationen zu beschäftigen. Zusammenhalt und Zukunftsfähigkeit sind für das Selbstverständnis unseres Unternehmens grundlegende Werte, an denen wir uns strategisch und nachhaltig ausrichten.“
Auswirkungen geopolitischer Rahmenbedingungen
Im Jahr 2025 sah sich die globale Wirtschaft mit zunehmenden Unsicherheiten konfrontiert, die eng mit geopolitischen Entwicklungen und einer sich rasch wandelnden internationalen Handelspolitik verknüpft waren. Insbesondere die schwer vorhersehbare Zollpolitik der Vereinigten Staaten führte zu spürbaren Verwerfungen auf globalen Märkten. Zusätzlich belasteten der anhaltende Konflikt in der Ukraine sowie die Spannungen im Nahen Osten auch im Berichtsjahr die wirtschaftliche Entwicklung.
„Angesichts der gegenwärtigen geopolitischen Situation und der teils erheblichen negativen Auswirkungen auf die Weltwirtschaft freue ich mich besonders über das organische Wachstum, das den Markt übertrifft, sowie über ein erfreulich respektables Jahresergebnis von Dr. Oetker und der Conditorei Coppenrath & Wiese“, erläutert Dr. Albert Christmann. Trotz dieser Herausforderungen gelang es dem Unternehmen, Umsätze zu steigern und weiter zu wachsen.
Ausblick und strategische Prioritäten
Für das Jahr 2025 erwarten Dr. Oetker und die Conditorei Coppenrath & Wiese ein moderates Umsatzwachstum. „Trotz der derzeitigen Situation auf den Weltmärkten rechnen wir für das Jahr insgesamt mit einer stabilisierten Konsumnachfrage. Darüber hinaus werden wir mit Innovationen, gezielten Aktionen im Handel sowie direkten Verbraucheransprachen in allen relevanten Kanälen unseren Druck in den Märkten aufrechthalten“, erläutert Carl Oetker.
Nach dem deutlichen Anstieg der Investitionsausgaben im abgelaufenen Geschäftsjahr planen die Unternehmen auch für 2025 eine weitere Erhöhung der Investitionen, die insbesondere in die Zukunftsfelder Innovation, Nachhaltigkeit und Digitalisierung fließen sollen. Daneben werden auch 2025 die üblichen Ersatz- und Erweiterungsinvestitionen zur Sicherung, Optimierung und Modernisierung der Produktionskapazitäten getätigt. Auch im Jahr 2026 werden geopolitische Unsicherheiten fortbestehen und die Weltwirtschaft beeinträchtigen. Vor diesem Hintergrund bleibt das wirtschaftliche Umfeld herausfordernd, weshalb der Fokus im gesamten Unternehmen verstärkt auf der Stabilität und Resilienz der Lieferketten liegt. Gleichwohl planen Dr. Oetker und Coppenrath & Wiese für 2026 Investitionen auf hohem Niveau.
Tabelle: Wichtige Kennzahlen und Entwicklung (Auswahl)
| Jahr | Gesamtumsatz Dr. Oetker inkl. C&W (Mrd. €) | Bereinigtes Wachstum | Investitionen (Mio. €) | Beschäftigte (Vollzeitäquivalente) |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | 4,0 | +5,7 % | 125 | ca. 16.600 |
| 2024 | ~4,3 | +3 % (bereinigt) | 184 | 16.599 |
| 2025 | 4,3 | +3 % (bereinigt) | 174 | 16.784 |
Die Zahlen zeigen: Coppenrath & Wiese als Teil der Dr. Oetker Nahrungsmittelsparte profitiert von internationaler Diversifikation, hoher Investitionsbereitschaft sowie Produktinnovationen. Zugleich erfordern geopolitische und währungsbedingte Einflüsse weiterhin Anpassungsfähigkeit und gezielte Strategien zur Stabilisierung von Erträgen.
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