Coppenrath und Wiese Brötchen 40 Stück — Produktinformationen, Sorten und Zubereitung
Unsere fertiggebackenen Coppenrath und Wiese Brötchen versprechen ofenwarmen Brötchengenuss zu jeder Tages- und Nachtzeit: Ob beim ausgiebigen Sonntagsbrunch mit der ganzen Familie oder beim romantischen Frühstück zu zweit im Bett - fertiggebackene TK-Brötchen von Coppenrath & Wiese garantieren stets einen Genuss wie frisch vom Bäcker.
Was sind „Unsere Goldstücke“?
„Unsere Goldstücke“ von Coppenrath & Wiese halten als fertiggebackene TK-Brötchen die gesamte Palette an Brötchenkreationen bereit, die ihr auch von eurem Bäcker kennt - nur eben jederzeit verfügbar und blitzschnell zubereitet.
Ein Qualitätsunterschied, den man sieht und schmeckt. Denn im Gegensatz zu klassischen Aufbackbrötchen sind unsere TK-Brötchen bereits komplett fertiggebacken und müssen im Ofen nur noch erwärmt werden.
Sortenvielfalt und Zutaten
Dank unseres vielseitigen Sortiments findet ihr bei uns genau die TK-Brötchen, die euch am besten schmecken - und auch gelingen.
Deshalb umfassen Unsere Goldstücke von Coppenrath & Wiese viele verschiedene Brötchen-Sorten: Ob aus Weizen, Dinkel oder Roggen, mit Körnern oder ohne - bei unseren tiefgefrorenen Brötchen ist für alle etwas dabei.
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Ihr liebt unsere Coppenrath & Wiese-Brötchen wegen des tollen Geschmacks und der einfachen Zubereitung? Unsere Goldstücke Dinkel-Brötchen, nach traditioneller Rezeptur mit Dinkelmehl und Dinkelschrot fertig gebacken. Kann Soja enthalten.
Zubereitung und Anwendung
Und da ihr unsere gefrorenen Brötchen aufbacken könnt, wann immer ihr mögt, dürft ihr euch jederzeit auf leckeren Brötchen-Genuss freuen.
Aufbackbrötchen sind praktisch, wenn man am Wochenende nicht zum Bäcker laufen möchte.
Perfekt! Schließlich schmecken Kaiser-Semmeln, Weltmeisterbrötchen und Co. ofenfrisch am besten. Herzhaft belegt, einfach nur mit Gemüse oder Marmelade auf Butter oder Margarine - die Vielseitigkeit kennt keine Grenzen.
Sensorik: Aussehen, Kruste und Krume
„Unsere Goldstücke“ von Coppenrath & Wiese sind alles andere als gewöhnliche Aufbackbrötchen: Eine knusprige Kruste, eine locker-weiche Krume und ein einzigartiger Geschmack sind für unsere außergewöhnlich guten TK-Brötchen charakteristisch.
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Da werden selbst Morgenmuffel beim Frühstück schnell putzmunter und gönnen sich eine Extraportion Brötchen-Genuss.
Qualität, Allergene und Nährwertangaben
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, die Angaben zu Allergenen und den Nähr- und Brennwerten unserer Produkte werden auf dieser Seite laufend aktualisiert.
Da unsere Produkte in der Tiefkühlung über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden können, stimmen die Daten auf der Verpackung nicht immer mit den aktuellen Angaben auf unserer Homepage überein.
Sicherheit, Rückmeldungen und Testergebnisse
Ein Klassiker des Sortiments sind die Coppenrath & Wiese Goldstücke. Das sehen wir nach unserem Test aber ein wenig anders.
Der erste Kritikpunkt: Das von uns beauftragte Labor hat in den Aufbackbrötchen von Coppenrath & Wiese drei Spritzgifte in Spuren nachgewiesen.
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Für eines von ihnen, das Insektizid Cypermethrin, ziehen wir eine Note ab. Es ist giftig für Bienen und sollte in unseren Augen im Getreideanbau gar nicht zum Einsatz kommen.
Bei den anderen beiden Spritzgiften handelt es sich um den Wachstumsregulator Chlormequat sowie den Wirkverstärker Piperonylbutoxid. Chlormequat sorgt dafür, dass die Weizenhalme kürzer wachsen und nicht so leicht umknicken. Er steckt in insgesamt 14 der getesteten Aufbackbrötchen. Piperonylbutoxid hemmt bei Insekten den Abbau bzw. die Entgiftung von aufgenommenen Insektiziden.
Der zweite Kritikpunkt: Mit zwei Goldstück-Aufbackbrötchen hat eine erwachsene Person bereits mehr als ein Viertel des von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlenen täglichen Salzbedarfs abgedeckt. Und zwar ohne Belag. Das ist aus unserer Sicht zu viel.
Denn: In Finnland muss frisches Brot ab einem Wert von 1,2 Gramm Salz pro 100 Gramm bereits einen Warnhinweis tragen. Eine erhöhte Salzaufnahme ist ein Risikofaktor für Bluthochdruck und daraus folgende Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Positiv ist, dass die Aufbackbrötchen von Coppenrath & Wiese geschmacklich überzeugen. Das Urteil der Sensorikexperten lautet "sehr gut".
Das Gesamturteil beruht auf dem Teilergebnis Inhaltsstoffe. Weil die Coppenrath & Wiese Unsere Goldstücke das Pestizid Cypermethrin und einen aus unserer Sicht "erhöhten" Salzgehalt enthalten, ziehen wir insgesamt zwei Noten ab.
Ein "sehr gutes" Teilergebnis Sensorik, sowie ein "gutes" Teilergebnis Weitere Mängel beeinflussen die Gesamtnote nicht weiter. Das zeigt der Test: Von 19 überprüften Aufbackbrötchen sind zehn mit "sehr gut" empfehlenswert. Vereinzelt sind wir aber auch auf unerwünschte Inhaltsstoffe gestoßen.
Tipps zur bewussten Wahl und Verwendung
- Wenn euch der Geschmack wichtig ist: Die Aufbackbrötchen von Coppenrath & Wiese überzeugen geschmacklich und sind vielseitig verwendbar.
- Beachtet die Hinweise zu Allergenen und möglichen Spuren (z. B. Soja) auf der Verpackung und auf der Herstellerseite.
- Wer den Salzgehalt reduzieren möchte, kann Brötchen portionieren oder mit salzärmeren Belägen kombinieren.
- Bei Bedenken hinsichtlich Pflanzenschutzmittel: Informiert euch über Anbau- und Prüfstandards, denn im Test wurden Spuren von Cypermethrin, Chlormequat und Piperonylbutoxid nachgewiesen.
Kurzanleitung: So gelingen die Goldstücke
- Die Brötchen aus der Verpackung nehmen und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen nur noch erwärmen, da die TK-Brötchen bereits fertig gebacken sind.
- Auf die gewünschte Bräunung und Knusprigkeit achten; kurz abkühlen lassen und servieren.
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Produktart | Fertiggebackene Tiefkühlbrötchen („Unsere Goldstücke“) |
| Sorten | Weizen, Dinkel, Roggen, mit oder ohne Körner |
| Zubereitung | Nur erwärmen im Ofen (bereits fertig gebacken) |
| Sensorik | Knusprige Kruste, locker-weiche Krume, sehr guter Geschmack |
| Hinweise | Allergene und Nährwerte regelmäßig aktualisiert; mögliche Rückstände von Pflanzenschutzmitteln |
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