Coppenrath Spekulatius Schokolade: Ein Genuss für die Sinne
Der Coppenrath Spekulatius mit Schokolade ist ein beliebter Klassiker, der die traditionellen Gewürze von Spekulatius mit zartschmelzender Zartbitterschokolade vereint. Besonders in der kalten Jahreszeit gehört dieses Gebäck einfach dazu, kann aber auch zu jeder anderen Jahreszeit genossen werden. Coppenrath setzt dabei auf Tradition und Nachhaltigkeit, was sich sowohl in der Rezeptur als auch in der Verpackung widerspiegelt.
Tradition trifft auf Schokolade
Die Spekulatius sind in sechs verschiedenen traditionellen Motiven geformt und mit feiner Zartbitterschokolade überzogen, die einen Kakaoanteil von 60% aufweist. Diese Kombination aus knusprigem Gewürzspekulatius und zarter Schokolade sorgt für einen einzigartigen Genussmoment. Wenn zartschmelzende Schokolade auf würzigen Spekulatius trifft, entsteht ein himmlischer Genussmoment - perfekt für die kalte Jahreszeit oder einfach zum Verwöhnen. Die Coppenrath Spekulatius Schokolade vereint das Beste aus zwei Welten: knusprig, cremig und unwiderstehlich festlich.
Inhaltsstoffe im Detail
Ein Blick auf die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung des Gebäcks:
- Weizenmehl: Bildet die Basis des Spekulatius.
- Zucker: Sorgt für die Süße.
- Kakaomasse: Hauptbestandteil der Zartbitterschokolade.
- Palmfett: Wird zur Herstellung des Spekulatius verwendet.
- Karamellzuckersirup: Verleiht eine besondere Geschmacksnote und Farbe.
- Kakaobutter: Trägt zur Zartheit der Schokolade bei.
- Vollei: Dient als Bindemittel im Teig.
- Zimt: Ein typisches Gewürz für Spekulatius.
- Gewürze: Eine Mischung aus Nelken, Muskatnuss, Koriander, Piment, Mazisblüte, Ingwer und Kardamom sorgt für das charakteristische Aroma.
- Salz: Verstärkt den Geschmack.
- Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonate sorgen für die Lockerung des Teigs.
- Emulgator: Lecithine (Soja) verbinden die Zutaten miteinander.
Allergene und Hinweise für Allergiker
Es ist wichtig zu beachten, dass die Coppenrath Spekulatius Schokolade Allergene enthält:
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen): Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.
- Eier: Für Menschen mit Ei-Allergie nicht geeignet.
- Soja: Enthält Sojalecithine als Emulgator.
- Milch (einschließlich Laktose): Kann Spuren von Milch enthalten.
- Schalenfrüchte: Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
- Sellerie: Kann Spuren von Sellerie enthalten.
Personen mit entsprechenden Allergien oder Unverträglichkeiten sollten die Zutatenliste sorgfältig prüfen. Im Betrieb werden auch Milch und Schalenfrüchte verarbeitet.
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Nährwertangaben
Die Nährwertangaben pro 100g geben Auskunft über den Energiegehalt und die Zusammensetzung des Produkts:
- Energiewert: 2172 kJ / 519 kcal
- Kohlenhydrate: 63 g
- davon Zucker: 31 g
- Eiweiß: 6,6 g
- Fett: 26,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ballaststoffe: 3,4 g
- Salz: 0,45 g
Es ist zu beachten, dass diese Angaben unter Vorbehalt stehen und es zu Änderungen der Rezeptur seitens des Herstellers kommen kann. Die aktuellen Angaben sind der Produktpackung zu entnehmen.
Verpackung und Nachhaltigkeit
Coppenrath legt Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet für die Spekulatius ein Papier Tray anstelle von Plastik. Die Verpackung ist wiederverschließbar, dank eines sogenannten „Reseal It-Etiketts“, was die Frische der Kekse länger erhält.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Spekulatius sind ungeöffnet handelsüblich mindestens 90 Tage haltbar. Eine geöffnete Packung sollte gut verschlossen aufbewahrt werden, um die Qualität und den Geschmack zu erhalten.
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