bofrost* Eis ohne Zucker: Sortiment und Inhaltsstoffe im Detail
Der Wunsch nach Genuss ohne Reue wird beim Eis von bofrost* für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse wahr: Von zuckerreduzierten Varianten über laktosefreie Sorten bis hin zu veganen Highlights hat das Familienunternehmen ein besonders breites Spektrum im Angebot. Im Mittelpunkt stehen höchste Qualität, Transparenz der Inhaltsstoffe und strenge Einhaltung gesetzlicher Vorgaben - kombiniert mit maximalem Geschmack. In diesem Artikel erhalten Sie einen umfassenden Überblick über das aktuelle bofrost* Sortiment an Eis ohne Zucker bzw. zuckerreduziertem Eis sowie alle relevanten Details zu den verwendeten Inhaltsstoffen und technologischen Besonderheiten.
Das bofrost* Sweet life-Sortiment: Zuckerreduktion und Genuss vereint
Im Zuge neuer Ernährungsgewohnheiten wird ein reduzierter Zuckergehalt für viele Kundinnen und Kunden immer wichtiger. Das Ergebnis der Befragung zeigte, dass für sie gerade die Zuckerreduzierung im Eis eine sehr hohe Relevanz hat. Somit haben wir unseren Fokus bei der Produktentwicklung genau darauf gelegt. Mit bofrost*Sweet life gelingt eine köstliche Balance: Die Kombination aus frischer Milch und besten Zutaten sorgt trotz der -30 % weniger Zucker für einen leckeren, vollmundigen Geschmack und eine cremige Konsistenz.
Seit März können sich bofrost*Kunden über die neue Sorte Vanille-Erdbeer freuen: vollmundiges Bourbon-Vanille-Eis, verstrudelt mit fruchtig-frischem Erdbeer-Sorbet. Über 36 Prozent Vollmilchanteil sorgen für einen besonderen Genuss, während das Sorbet einen zusätzlichen Schuss Erfrischung an warmen Sommertagen bringt. Und das Ganze mit rund 30 Prozent weniger Zucker als bei vergleichbaren Produkten auf dem Markt.
Wie erreicht bofrost* den niedrigen Zuckergehalt?
Um die -30 % Zucker in unseren Sweet life Eis zu erreichen, arbeiten wir bei bofrost* mit passenden Süßungsmitteln und Füllstoffen: Wir verwenden dazu zwei unterschiedliche Süßungsmittel - Erythrit und Sucralose sowie den Füllstoff Polydextrose, um eine ausreichende Reduzierung vom Zucker zu erreichen und ein vollmundiges Geschmackserlebnis bei unserer beiden Sweet life Sorten zu bieten. Der Inhaltsstoff Erythrit wird aus Mais- oder Kartoffelstärke hergestellt.
| Produkt | Süßungsmittel | Füllstoff | Zuckerreduzierung |
|---|---|---|---|
| Sweet life Vanille-Erdbeer | Erythrit, Sucralose | Polydextrose | -30 % im Vergleich zu Standardprodukten |
Ein Minimum an Zucker trifft ein Maximum an Geschmack. So schafft es bofrost* mit seinen Sweet life Produkten eine neue Welt zu öffnen: Eis-Genuss für diejenigen, die auf eine ausgewogene Ernährung Wert legen und auf etwas Süßes einfach nicht verzichten können. Aber auch für alle anderen Eis-Liebhaber sind unsere Sweet life Produkte ein besonderes Geschmackserlebnis.
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Weitere Highlights: Genuss und Vielfalt auch ohne Zuckerzusatz
Ob als Eiscreme oder Sorbet, Waffel- oder Stieleis, laktosefrei oder zuckerreduziert - im Sommerprogramm finden alle Eisliebhaber neue Lieblingssorten! Fridas Milcheis-Box bietet Kindern gleich zwei leckere Milcheissorten am Stil: Die Variante Vanille-Erdbeer und Vanille-Haselnuss. Fruchtige Erfrischung mit Mango & Maracuja - das neue Frucht-Sorbet von bofrost* verleiht an warmen Sommertagen einen wahren Erfrischungs-Kick.
Vegane und laktosefreie Optionen
Mit dem Dessertbecher Panna Cotta Erdbeere hält der laktosefreie Eisbecher Einzug im bofrost*free-Sortiment. Hier trifft cremige Eiscreme nach Panna-Cotta-Art auf Erdbeer-Fruchteiscreme. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine fruchtige Erdbeersoße. Erstmals vegan in der Kategorie Stieleis ist bofrost* mit der neuen Sorte BIG Happy Kokos: Köstliches Kokoseis, hergestellt aus Kokosnussmilch, mit leckerer Schokosauce verstrudelt und mit knackigzarter Schokoladenglasur umhüllt.
Mit mehr als 210 veganen und vegetarischen Produkten* bietet das Unternehmen eine große Auswahl für eine abwechslungsreiche Ernährung. Echte Stars sind etwa das bofrost* Spezialsortiment VEGANtisch und zahlreiche Fruchtsorbets und Wassereis-Angebote.
Inhaltsstoffe und Qualitätsversprechen
Reinheitsgarantie und Zutatenqualität
Für die hochwertige Eiscreme, die ein Teil unseres vielfältigen bofrost*Eis-Sortiments ist, verwenden wir selbstverständlich feines Milchfett, gemäß der Leitsätze für Speiseeis. Für bofrost* ist es Grundvoraussetzung, dass die verwendeten Zutaten keine künstlichen Farbstoffe und Aromen enthalten und bei ihrer Herstellung nicht bestrahlt wurden. Bei unseren Sorbetspezialitäten setzen wir Fruchtpürees, Fruchtmark, Fruchtsaftkonzentrate und Fruchtsäfte ein. Dabei halten wir uns strikt an die Leitsätze und Rechtsnormen für Speiseeis.
Zur Färbung bestimmter Lebensmittel verwendet bofrost* färbende Lebensmittel oder entsprechende Konzentrate. In Ausnahmefällen sind natürliche Farbstoffe wie zum Beispiel Carotin zugelassen, künstliche Farbstoffe lehnt bofrost* grundsätzlich ab.
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Transparenz über Zusatzstoffe, Allergene und Deklaration
Ein typisches Beispiel für die Zutatenliste von zuckerreduziertem Eis bei bofrost*:
- rehydrierte entrahmte Milch laktosefrei
- Schlagsahne laktosefrei 28 %
- Glukose-Fruktose-Sirup
- Glukosesirup
- Magermilchpulver laktosefrei
- Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)
- Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl)
- Bourbon-Vanilleextrakt, extrahierte gemahlene Bourbon-Vanilleschoten
- Kann Spuren enthalten von: Nüssen, Eiern, Erdnüssen, Soja
Die Kombination aus echten Vanillezutaten und sorgsam ausgewählten Rohstoffen sorgt für authentischen Geschmack. Gute Bourbon-Vanilleeiscreme ist eine besondere Köstlichkeit.
Luftiger Genuss dank spezieller Verarbeitung
Nach speziellen Rezepturen werden die Zutaten zu einer besonders cremigen Eismasse aufgeschlagen. Dies geschieht bei sehr kalten Temperaturen in sogenannten „Freezern“. Experten nennen diese untergeschlagene Luft „Aufschlag“. Handelsübliches Doseneis enthält oft mehr als die doppelte Menge untergeschlagene Luft, d.h. ein Liter Doseneis besteht oft zu mehr als einem halben Liter aus Luft.
Nachhaltigkeit und Verantwortung bei bofrost*
Für die bofrost*Eisprodukte wird so wenig Palmöl wie möglich verwendet und wir verzichten überall dort darauf, wo es möglich uns sinnvoll ist. Unsere Eismasse ist beispielsweise seit 2016 vollständig frei von Palmöl. Die verwendeten Öle stammen ausschließlich aus kontrolliert nachhaltigem Anbau, gemäß den Grundlagen des RSPO, des Roundtable on Sustainable Palm Oil.
Angesichts der wachsenden ökologischen Verantwortung hat die bofrost*Verpackungsentwicklung das Ziel, Packstoffe so weit wie möglich zu reduzieren. Nachhaltigkeit, der verantwortungsvolle Umgang mit den Ressourcen der Natur und soziales Engagement sind wichtige Bestandteile der Firmenphilosophie unseres Familienunternehmens.
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Zertifizierungen und gesetzliche Vorgaben: Sicherheit für Verbraucher
Eis darf in Deutschland nur dann als Speiseeis angeboten werden, wenn es den Anforderungen der Leitsätze für Speiseeis entspricht. In den Speiseeisleitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuches sind die Mindestanforderungen für die Qualität aller zugelassenen Speiseeissorten und auch deren genaue Zutatenkennzeichnung (Deklaration) genau festgelegt. Alle Speiseeishersteller müssen sich daran halten.
Wer keine Milchzutaten in seinem Eis möchte, der schwört auf reinen Fruchteisgeschmack oder ein Sorbet. Laut Mindestanforderung muss ein Fruchteis 20 Prozent Fruchtanteil (Zitronenfruchteis 10 Prozent) und ein Sorbet 25 Prozent Fruchtanteil (Zitronensorbet 15 Prozent) enthalten. Mehr Frucht schmeckt natürlich besser! bofrost*Frucht-Sorbet und Frucht-Sorbet am Stiel haben zum Beispiel einen Fruchtpüree-Anteil von 50 Prozent.
Sortiment: Von klassisch bis innovativ
Mit einer 5-Liter-Dose Eis fing vor über 60 Jahren alles an - heute zählen viele klassische und immer wieder neue, ausgefallene Eisspezialitäten zum bofrost*Sortiment. Auch wer eine Unverträglichkeit hat, möchte besonders bei warmen Temperaturen gerne ein erfrischendes Eis genießen. Milcheis oder Waffeleis? Kein Problem!
Nicht nur an warmen Sommertagen ein Genuss: Die Eisprodukte von bofrost* kannst du das ganze Jahr über genießen und dich durch unsere große Auswahl an köstlichen Eissorten schlemmen. Von der klassischen Vanilleeis-Packung bis zum fruchtigen Sorbet ist in unserem Sortiment für jeden Geschmack das Passende dabei.
Beliebte Sorten und neue Trends
- Dolcedo Panna biscotti cassis: Schlagsahneeis, Schwarze-Johannisbeere-Sorbet und Kakaogebäckstückchen
- Verano Vanilla: Cremiges Vanille-Eis am Stiel
- BIG Happy Kokos: veganes Eis mit Kokosmilch und Schokoladensauce
- Joghurt-Limette: Joghurt-Eiscreme mit Limettensorbet und Limettensauce
- American Ice Cream Vanilla-Chocolate meets Fruit: Bourbon-Vanille-Eiscreme mit Browniestückchen
bofrost* schafft so Genussvielfalt für jeden Geschmack - und legt mit speziell zuckerreduzierten, laktosefreien und veganen Varianten einen klaren Fokus auf Ernährungsbedürfnisse.
Bofrost* Service und verantwortungsvoller Vertrieb
4,3 Millionen Kundinnen und Kunden, davon rund 2,3 Millionen in Deutschland, wissen die lückenlos geschlossene Tiefkühlkette und die erstklassige Frische, aber auch die Reinheits- und Geschmacksgarantie zu schätzen. Das 1966 gegründete Familienunternehmen mit Hauptsitz in Straelen am Niederrhein ist heute mit 251 Niederlassungen in 12 europäischen Ländern der europäische Marktführer im Direktvertrieb von Eis- und Tiefkühlspezialitäten.
Alle Kundenbewertungen stammen von bofrost*Kundinnen und bofrost*Kunden, die unsere Produkte tatsächlich gekauft haben. Ansprechpartner für alle Fragen rund um die Themen Ernährung, Produkte und Qualität ist die bofrost*Ernährungsberatung - immer persönlich, individuell und kostenlos!
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